Traditionelle Anbaumethode und Beispiel für eine ökologische Landwirtschaft und sozio-kulturellen Lebensraum. Das Manual informiert über das Konzept der Milpa-Mischkultur als Beispiel einer nachhaltigen Agrarkultur, bei der Mais, Kürbis und Bohnen gemeinsam in Symbiose angebaut werden. Dabei wird erläutert, welche ökologischen Vorteile dieses Anbausystem bietet.
Die Broschüre zeigt auch, dass traditionelle Anbausysteme für eine nachhaltige Landwirtschaft und Ernährungsweise zunehmend wichtiger werden. Erste Erfahrungen deuten darauf hin, dass sich die Milpa-Mischkultur gut auf die klimatischen Bedingungen in Mitteleuropa übertragen lässt.
Vor mehr als 6000 Jahren haben die damaligen Bewohner*innen des heutigen Mexiko aus einer Wildpflanze den essbaren Mais gezüchtet. Für Jahrtausende wurde er zur wichtigsten Nahrungspflanze der Region. Heute ist Mais das weltweit am meisten produzierte Getreide. Nur noch ein kleiner Teil der Ernte wird als Nahrungsmittel für Menschen produziert, der weitaus größere wird als Viehfutter und als Energiepflanze eingesetzt.
Für die Zeitschrift "ila" haben wir ein Dossier zum Thema Mais zusammengestellt, das durch die Kulturgeschichte des Maises führt. Wir beschäftigen uns mit Mythen und Legenden rund um das Getreide, stellen die Frage nach sozialen Kämpfen und Ernährungssouveränität, beleuchten Produktion und Nutzung des Maises in der globalen Wirtschaft und mischen dazu Rezepte aus verschiedenen Ländern dazu.
Franziska Gerth: Abstand halten! – Eine erfolgreiche Aktion gegen Genmais in Deutschland
Sie können das gesamte Dossier gegen Spende bei uns bestellen – als Print-Magazin oder digital zum Download.
Seit 2017 präsentieren wir unsere Performance bei Veranstaltungen, Diskussionsrunden und Festivals. Das dazugehörige Buch können Sie in Druckform erwerben.
Verfügbare Sprachen: spanisch+deutsch (zweisprachig)
Preis pro Ausgabe: 8 €
Kombi-Paket (mit CD): 14 €